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夏日开胃美食 | 低脂易上手,炎热夏季也能食欲大开!‘大阳城网址’

发布日期:2024-03-28 04:39浏览次数:
本文摘要:都说夏天是最适合减肥的季节,不止容易爆汗,食欲也下降很多,胃口就和人的状态一样昏昏沉沉疲乏无力。然鹅对我们这些吃货来讲,从来都是“美食穿肠过,减肥心中留”,就算心心念念着在这个夏天瘦下来,但不吃,那也是不存在的![手动狗头]那些对着大鱼大肉摆摆手说提不起胃口的人,往往看到冰冰甜甜的饮品、酸酸辣辣的开胃小菜就控制不住口水了(¯﹃¯)而且在高温酷暑的天气下,人体的代谢、消化、神经系统等也会产生一定的适应性变化,如果长期食欲不佳,减少摄入每日所需的营养,身体可能会出现各种问题哦。

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都说夏天是最适合减肥的季节,不止容易爆汗,食欲也下降很多,胃口就和人的状态一样昏昏沉沉疲乏无力。然鹅对我们这些吃货来讲,从来都是“美食穿肠过,减肥心中留”,就算心心念念着在这个夏天瘦下来,但不吃,那也是不存在的![手动狗头]那些对着大鱼大肉摆摆手说提不起胃口的人,往往看到冰冰甜甜的饮品、酸酸辣辣的开胃小菜就控制不住口水了(¯﹃¯)而且在高温酷暑的天气下,人体的代谢、消化、神经系统等也会产生一定的适应性变化,如果长期食欲不佳,减少摄入每日所需的营养,身体可能会出现各种问题哦。

所以说,天气再热,也要好好吃饭!最近在家研究各种开胃美食的喵,决定给大嘎分享一些简单易上手的夏日食谱~厨房小学鸡都能轻松搞定的那种!梅渍小番茄最神仙的吃法往往只需要最普通的食材,只需要一些话梅、小番茄和柠檬片清水煮一煮,就能收获一盆有颜又好味的梅渍小番茄,喜欢吃圣女果的姐妹们一定要亲自动手试试!— 做法 —Step1.准备适量 冰糖、话梅,清水下锅,煮开后放凉备用; Step2.小番茄 表面划十字(便于后续剥皮),另烧一锅开水,把小番茄放进去煮10秒左右, 捞出放入冷水; Step3.待小番茄降温后剥皮放入备好的冰糖话梅水里,可以根据自己口味加入 柠檬片、薄荷叶,放入冰箱 冷藏3、4小时,口味会更丰富~ 比起口感同样酸爽丰富的乌梅番茄,梅渍小番茄的汁水会更多一些,在冰箱冷藏过后,不止一口一颗冰冰凉凉的小番茄吃的满足,酸甜的汁水喝下去也特别消暑!冻柠茶有一阵子特别喜欢喝维他柠檬茶,路过便利店总要买一瓶冰镇的猛吸。但自从知道这东西含糖量有多高之后……( ̄∇ ̄)只能忍痛割爱了。但是柠檬茶爱好者们不用伤心,不输茶餐厅的港式柠檬茶,自己在家就能做,而且食材更新鲜、糖分也可控~— 做法 —Step1.准备几个红茶包, 小火煮十分钟左右(比较讲究的朋友可以用 茶叶混茶包) ,煮的过程可以根据个人喜好加入 白糖or黄糖,搅拌均匀; Step2.煮红茶的同时可以用 食盐搓洗柠檬表面,然后 切片去籽备用; Step3.红茶煮好后待降温变凉,可以加入柠檬片放冰箱冷藏储存;也可以和柠檬片分开储存,要喝的时候取几片柠檬放进玻璃杯,用 勺子压出柠檬汁,再倒入红茶水搅拌~ 为了DIY一杯冻柠茶,又多了一个买杯具的理由嘿嘿~好看的玻璃杯和柠檬茶真的是绝配,再加些薄荷叶or百香果,每天畅饮一杯,夏天都拥有了清爽的味道~酸奶水果冰棍其实对我们这些懒人来讲,有现成的雪糕能买是很少会想去DIY冰棍的,但每次看到颜值很高的冰棍模具,动手的冲动就又难自持了。

— 做法 —1、简易版做法比较简单的就是水果酸奶冰棍了,选合自己口味的酸奶和水果切块(也可以把水果捣成果泥混进酸奶中),放到模具里冷藏就ok了(吃水果酸奶的姿势又增加了)。2、调配版喜欢清爽口感的朋友,可以用苏打水、气泡水或者好喝的果酒,搭配柠檬汁、西瓜汁、薄荷叶等调配一杯清新的汽水,再和果肉一起放在模具冷藏~炎炎夏日回到家拿出来嗦一口,解渴又降温,沁心凉就是这个感觉!酸辣柠檬虾低脂易消化的虾是很多女生减脂期的首选,既可以满足“肉食动物”的口腹之欲,吃的时候也不会有什么心理负担~夏天如果面对“硬菜”食欲不佳,可以考虑给自己做一盆酸爽开胃的柠檬酸辣虾!— 做法 — Step1.鲜虾 去头去虾线,放入沸水, 加姜片、花椒、料酒,煮熟变红后捞出放入冷水,降温后去壳备用; Step2.准备适量 小米辣、洋葱切碎放入碗里备用, 热油淋上去,之后在料碗里加入 生抽、蚝油、香油、盐、白糖和香醋,搅拌均匀; Step3.柠檬 切薄片去籽,和备用的虾仁一起混入调料,搅拌均匀后放入冰箱 冷藏2、3小时以上,一盆鲜香开胃的酸辣柠檬虾get~ 红红绿绿的小米辣配上粉嫩的虾仁就已经很诱人了,大家可以根据自己口味加入些百香果、蒜末或者白芝麻、香菜之类的,足料入味,超级下饭!荞麦冷面Step1.超市直接买处理好的鱼皮,解冻后加入 葱丝、盐,揉搓均匀后泡几分钟 去腥; Step2.把鱼皮切成条状,在开水里 烫5-8秒,卷起来之后立刻捞入冷水里泡着,这样有助于保持鱼皮弹嫩的口感~ Step3.调料以 盐、生抽、醋、鸡精和辣椒油为主,可以根据个人口味加入少许香油; Step4.把鱼皮在调料中搅拌均匀,再加入一些 葱丝、黄瓜丝、香菜等,喜欢丰富口感的可以拌进去一些盐焗花生,这样就不容易因为只吃鱼皮而很快感到腻了~ 鱼皮本身含有比较丰富的蛋白质(胶原蛋白)和微量元素,据说对女生皮肤也是蛮有好处的,不过也有一定的脂肪含量,所以大家还是小吃怡情呀~爽口酸萝卜清脆可口的白萝卜腌制过后酸甜微辣的味道,解腻和开胃效果满分,而且还能助消化;很多姐妹去吃烤肉什么的,遇到酸萝卜配菜都会无限“续杯”。(是不是你) 其实这个自己在家腌制也是非常简单的,放在玻璃杯里密封腌制,在冰箱冷藏着,没胃口的时候随时拿出来,真的能让人食欲大开。

— 做法 —Step1.把白萝卜去皮切块或者切成条状,撒上盐抓匀后, 腌制20~30分钟; Step2.倒掉多余的盐水,加入 小米辣、姜丝、泡椒、柠檬水,以及 少量糖和醋; Step3.用保鲜膜或者密封罐保存,放进冰箱 冷藏3、4个小时,再拿出来就非常入味啦~ 非常傻瓜的做法,每次做一大罐能吃上好久呢,餐前配一点,生津开胃,食欲不佳什么的都不存在的!上面这些美食可以说是超级没有技术含量、但十分适合夏天的了,而且老少皆宜~食欲不佳的时候,加些低脂小菜佐餐或当零嘴,炎热的夏天又有另一番滋味啊!对于喜好韩料的朋友来讲,如果冬天意味着一碗裹着温泉蛋的石锅拌饭,夏天无疑就属于爽滑清凉的荞麦冷面!— 做法 — Step1.荞麦面泡软后,加入沸水煮三分钟 捞出过冷水; Step2.碗里加入 生抽、醋、白砂糖及现成的韩式辣酱,加入凉白开搅拌均匀,大家也可以加一点 雪碧进去,汤汁会更清爽哦~ Step3.煮好的荞麦面放入调料碗里搅拌均匀,可以加些 冰块进去降温;之后将 黄瓜切丝、番茄切片、煮好的 溏心蛋和泡菜等配菜摆到碗里就ok!再热的天气也能“呲溜”一大碗~ 酸辣无骨凤爪让我康康,不会有女生能拒绝Q弹有嚼劲、有肉感又(好像)不会发胖的凤爪吧?!以前都是买包装的泡椒凤爪,一边追剧一边啃,辣到眼泪哗哗往下流。后来看到大家都开始在家DIY酸酸辣辣的无!骨!凤爪,我承认我不争气的口水又决堤了。

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— 做法 —Step1.准备适量鸡爪,剪掉指甲,加 姜片、八角、料酒下锅煮15分钟。Step2.煮好的鸡爪捞出放入 冷水泡15~30分钟,然后一一 去骨。

(很多人觉得去骨这步很麻烦,可以用刀沿着鸡爪每根手指背部划一刀,然后沿着骨头把皮扒开就好,为了美食,是需要一点点耐心的!)Step3.重头戏在调料环节,先在鸡爪里加入 适量清水(淹没鸡爪一半即可);必备的是 柠檬片+小米椒,一酸一辣基础就在这里了,其次可以根据个人喜好决定要不要加入 香菜、白芝麻和蒜末,加了之后卖相更好看,口感也更丰富,不好这口的不加也无所谓~ 根据鸡爪的分量来加入适量 盐、生抽、料酒、耗油、白糖,喜欢辣味可以再加麻油、香油和辣椒油这些。不懂调料的小白可以将【生抽、料酒、耗油】和【盐、白糖】的比例控制在 3:1,之后根据口味再酌情加料。

Step4.手抓均匀就可以吃了,大家也可以把抓匀后的鸡爪放到 冰箱冷藏几个小时,这样能腌制的更入味~某宝那种密封玻璃罐就可以用来保存,装满满一罐放进冰箱,炒鸡诱人! 吸收了柠檬的酸+小米椒的辣,在咀嚼Q弹爽脆的凤爪时感受这个酸爽充斥口腔,真的让人欲罢不能!胃口不佳的时候可以拿来下饭,追剧的时候也可以做低脂零嘴哦~香辣凉拌豆芽作为一个每次吃韩料能吃豆芽把自己吃到饱的人,在夏天真的无法拒绝口感清脆、解腻又开胃香辣拌豆芽!而且做法非常白痴,我身边懒癌晚期的姐妹到了夏天都经常给自己搞这道小菜;偶尔会在家DIY韩料的朋友们也可以腌一大盆放冰箱备着。下次吃部队锅、拌饭的时候拿一些些出来,嗯,有韩剧内味儿了~玛喜达!— 做法 — Step1.碗里放 葱花、蒜末、辣椒粉或辣椒碎,烧热食用油淋在上面; Step2.根据豆芽分量,在调料里加入 适量食盐、白糖、陈醋、生抽、蚝油,搅拌均匀; Step3.将备好的黄豆芽洗净,放入开水煮熟煮软,捞出来用 凉水冲洗到变凉;然后加入调料里手抓均匀即可! 是不是超级简单!大家也可以在里面加些虾仁、小番茄或者凉面,口感更丰富,热量也不会很高,减脂期可以吃哒。

凉拌鱼皮去过广东的朋友应该体验过当地特色的凉拌鱼皮,其实一开始我是拒绝的,但这个滑嫩弹脆的口感又莫名有点令人上头…( ̄∇ ̄) 香香辣辣的鱼皮咀嚼的时候就让人觉得很爽口,同时又足够入味和下饭,作为一道凉拌菜真的很适合加入夏日开胃清单!— 做法 —而且这个万能的做法,把豆芽换成 木耳、土豆丝、黄瓜什么的也依然成立,一级下饭!重点是 低脂+易上手,哪怕你懒到只愿意煮锅开水都能行!不淋热油味道也ok的~ 白灼秋葵营养价值超高的秋葵,也有着非常奇特的口感,很容易让吃的人陷入极与极的分化,喜欢的会吃上瘾,不喜欢的可能不会尝试第二次。里面那些粘粘的汁液其实是对肠胃有好处的,而且秋葵也是低热量食物,青嫩中带些弹脆的口感,简单调拌一下也很适合夏天。

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— 做法 — Step1.秋葵洗净, 头尾切掉,烧开水后滚水煮熟,然后捞出放凉; Step2.用少量 油爆香蒜末、小米辣和姜片,浇在备好的秋葵上; Step3.锅中加适量水,烧开后加入 生抽、蚝油、盐和少量白糖,煮成稍显浓郁的酱汁; Step4.酱汁淋在秋葵上就大功告成啦~秋葵本身不需要什么太复杂的做法,简单调拌反而更能保留营养价值~。


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